6 prodotti speciali del Garda trentino da portarti a casa

Quando fai un viaggio bello davvero, all’insegna della Serendipità per capirci, non puoi rinunciare a portare a casa con te un ricordo di quel viaggio. Perché sì, le foto resteranno sempre, ma i souvenir riempiono la casa e la vita di colore. E di sapore, nel caso del Garda Trentino. Lo avrai capito dai nostri articoli, il lago di Garda è una fonte inesauribile di cose buone, altro che soprammobili che finiranno a prendere polvere. Qui puoi trovare delle eccellenze da portare a casa e condividere con parenti e amici.

Il vino del Garda trentino

Le verdi colline che circondano il Lago di Garda sono ricoperte da numerosi vigneti, dai quali vengono prodotti pregiati vini conosciuti in tutto il mondo. Nella vicina Valle dei Laghi puoi visitare diverse cantine, prenotare degustazioni e acquistare i vini più conosciuti e amati. 

Vuoi approfondire? Leggi qui: Italian LifeStyle: alla scoperta dei vini del Trentino, 4 vini da assaggiare e portare a casa

Oppure potrai spingerti oltre, verso i sobborghi di Trento e tutta la valle dell’Adige alla scoperta delle etichette più rinomate del territorio. Visita una delle case spumantistiche Trentodoc per esplorare le inconfondibili caratteristiche delle bollicine di montagna

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Il tartufo del Baldo

Chi lo ha detto che Toscana, Umbria e Piemonte debbano avere i migliori tartufi? Il Monte Baldo si difende molto bene. Il tartufo nero del Baldo, conosciuto anche come “scorzone”, da assaporare con un piatto di tagliatelle o un buon risotto, cresce sulle Colline Moreniche, lungo le rive orientali del lago e soprattutto sul Monte Baldo, da cui prende il nome. 

Cercalo tra i negozi e i mercati contadini del Garda trentino.

La Carne Salada, piatto simbolo del Trentino

La vera Carne Salada è una specialità del Trentino meridionale, nell’Alto Garda. Si tratta di un prodotto ottenuto da carni di manzo adulto rigorosamente magre, allevate al pascolo, con caratteristiche organolettiche precise e provenienti da allevamenti selezionati sottoposti a regimi di controllo specifici. È talmente controllata nella sua produzione e provenienza che nel 2015 la Carne Salada ha ottenuto il riconoscimento De.Co., Denominazione di Origine Comunale, e a tutt’oggi gode del riconoscimento di P.A.T. (Prodotto Agroalimentare Tradizionale).
In pochi conoscono la vera ricetta originaria della Carne Salada, ma il segreto pare risiedere nel pezzo di carne scelto, solitamente la fesa, che si ottiene dalla porzione posteriore della coscia, e la punta d’anca, che non è altro che la fesa privata di un muscolo adduttore della vacca da latte. La carne viene poi aromatizzata con spezie e piante aromatiche come rosmarino e alloro, spicchi di aglio, sale e pepe e bacche di ginepro, in proporzioni variabili a seconda della ricetta.

Cerca la miglior carne salada nelle macellerie e nei negozi di alimentari di Riva del Garda e Torbole. Chiedici quali sono i migliori per andare a colpo sicuro.

Birre artigianali del Trentino

E accanto a qualche fetta di Carne Salada, cruda o cotta? Un buon vino, ma anche una splendida birra artigianale. Il Garda trentino è ricco di birrifici e microbirrifici artigianali che, non solo vendono i loro prodotti negli shop, ma organizzano degustazioni ed eventi o tour guidati alla scoperta del meraviglioso mondo dei birrai.

Chiedici consiglio per una degustazione alternativa in uno dei birrifici del Garda Trentino. Ti aiuteremo a organizzarla.

Mercato contadino per prodotti a km 0

Se vuoi tornare a casa con il “pacco da su”, il mercato contadino è il posto perfetto in cui i piccoli produttori locali portano settimanalmente i frutti dei propri raccolti o delle proprie produzioni: verdure e frutta di stagione, formaggi freschi e stagionati, miele e derivati, pane e dolci, tutti biologici e a km 0. Ogni martedì ad Arco e ogni venerdì a Riva del Garda.

Hai preso appunti e messo in auto una valigia in più? Potrebbe servirti per il ritorno.